Категория: Гастрономия
Жители Поднебесной империи одними из первых оценили имбирные выраженные свойства афродизиака. Открытие оказалось настолько приятным, что китайские эскулапы дали растению название, которое в переводе с китайского звучит как «мужественность». Позднее имбирный корень в качестве разжигающей страсть пряности упоминается в арабских сказках «Тысячи и одной ночи». А уже ближе к XIX веку японские медики создали на основе имбиря так называемые «гаремные леденцы». В японской кухне блюда из имбиря так же считаются эффективным средством от женской фригидности. Кроме того, в стране восходящего солнца до сих пор существует...
608 дней назад
 
Логичная и ожидаемая вроде бы экономическая статистика с Украины - все равно шокирует. Как до такого могло докатиться и куда это в конце концов приведет? В самых смелых из украинских СМИ появился результаты мониторинга цен продукты питания - с их динамикой за год. И они - впечатляют... Итак, по данным экспертов, по сравнению с осенью 2014 года в октябре-ноябре 2015: картофель подорожал в 3,2 раза (с 2 гривен до 6,5 - 8); морковь подорожала в 4,5 раза (с 2,2 - 3 гривен до 9,5 - 14); свекла подорожала в 3,3 раза (с 3 до 9,9 гривен); лук подорожал в 5,7 раза (с 2,5 до 16 гривен);
623 дней назад
 
Прожиточный минимум в Украине рассчитывается из минимального уровня дохода, которого должно хватить для проживания, без угрозы здоровью, один месяц. Потребительская корзина рядового украинца — это ориентировочный расчет продуктов питания, необходимый человеку для проживания в течение месяца либо года. Украинское правительство на днях решило пересмотреть данную «корзину», на основании которой идет расчет всех социальных стандартов в украинском обществе. Это связано с выполнением ряда обязательств киевского правительства перед МВФ в рамках выделения денежных кредитов. В новую сформированную корзину решено добавить две стрижки в год, хотя стрижка должна осуществляться раз в месяц для мужчин, чтоб они не потеряли человеческий облик, для женщин тоже красота стоит не на последнем месте.
632 дней назад
 
Это выглядит провокацией, когда тонны продуктов уничтожаются тем, что напоминает идеологическое помешательство путинской России. Продукты из ЕС, в основном, были сожжены или раздавлены, как дерьмо. Причиной такого шага стал ответ России на санкции Запада. В ответ Россия решила остановить импорт большинства продуктов. Но многие продукты были завезены в Российскую Федерацию обманом через Беларусь и Бразилию и маркированы, как товары из этих стран. На прошлой неделе была начата новая кампания по уничтожению этих продуктов питания. Было уничтожено 300 тонн продовольствия. В фокусе телекамер были сыр, мясо, фрукты и овощи...
835 дней назад
 
Что ели русские императоры? Позволяли ли они себе излишества, или же предпочитали питаться гречкой и пельменями? Предлагаем заглянуть на кухню русских царей и императрицы Екатерины Второй. Петр I Несмотря на европейские ориентиры, Петр Великий оставался приверженцем русской кухни. Публичные обеды с блюдами европейской кухни для иностранных министров император предпочитал давать у Меншикова. Но в семейном кругу царь довольствовался простой пищей – только сыр и вино были импортными. По воспоминаниям современника Петра I механика Андрея Нартова, «кушанья» первого российского императора включали в себя разносолы, студень с чесночной заправкой, квашеную капусту, кислые щи, каши и жаркое с огурцами и солеными лимонами. Перед едой государь обычно выпивал анисовую водку, а во время застолья – квас.
873 дней назад
 
Кондитерская компания президента Украины Петра Порошенко Roshen сообщает об участившихся нападениях на ее магазины в разных районах Киева. Как заявили в пресс-службе Roshen, 11 января на фирменный магазин в районе станции метро "Житомирская" напала группа из четверых человек. Они подошли к магазину в 04:14 утра (зафиксированное время на видео). Один из нападавших камнем разбил витрину, у другого участника в руках была бутылка с зажигательной смесью (это — предварительный вывод экспертного исследования), третий участник снимал все на видеокамеру.
1015 дней назад
 
И вот такая незадача! – не успели эксперты хоть немного успокоиться насчет беспрерывного роста ожирения и избыточного веса у американцев (с 2003 по 2006-й цифры не менялись, и специалисты робко допустили, что произошла стабилизация количества полных и ожирелых) , как за последние три года эпидемия ожирения снова пошла на подъем. О том, что это – всеамериканская эпидемия, красноречиво говорят эти жуткие цифры: тучных мужчин в США - 33 %, женщин – 35%, детей – 32%. Короче, избыточным весом страдает каждый третий (по всей возрастной шкале) американец. Да, в США ожирение стало национальной проблемой. Однако ученые заметили ее и ужаснулись совсем недавно, хотя толстяки, толстухи и толстунчики уже давно мозолили глаза на улице и в общественных местах.
1157 дней назад
 
Американский социолог Джозеф Овертон описал технологию того, как можно изменить отношение общества к вещам, которые раньше считались абсолютно неприемлемыми. Возможно, после прочтения полностью изменится ваше представление о мире, в котором мы живем. - Согласно Окну Овертона, для каждой идеи или проблемы в обществе существует так называемое окно возможностей. В пределах этого окна идею могут или не могут широко обсуждать, открыто поддерживать, пропагандировать, пытаться закрепить законодательно. Окно двигают, меняя тем самым веер возможностей, от стадии «немыслимое», то есть совершенно чуждое общественной морали, полностью отвергаемое до стадии «актуальная политика», то есть уже широко обсуждённое, принятое массовым сознанием и закреплённое в законах.
1326 дней назад
 
Человек ест везде, где бы ни находился – дома, на работе, в школе, на улице, на прогулке и, конечно же, в дороге. В поезда и автобусы дальнего следования пассажиры берут с собой бутерброды или, как можно все чаще увидеть в последнее время, лоточки со здоровым питанием – кусочками фруктов и овощей, хлеба с отрубями или обезжиренным творогом. Существуют профессии, для которых дорога – это место работы, водители, например. Интересно, как они решают гастрономический вопрос?
1328 дней назад
 
В польской кухне присутствуют элементы кулинарных традиций народов, в течение веков живших по соседству - евреев, украинцев, белорусов, литовцев и даже татар, образуя богатую многонациональную культуру. На польскую кухню повлияла также близость России, Германии, Чехии и Австрии. Кроме того, в ней чувствуются веяния итальянских, французских и ближневосточных кулинарных традиций. Польша славится, прежде всего, своими очень вкусными мясными копченостями, особенно колбасами, которые высоко ценятся во всем мире. Колбасы изготовляют по старинным рецептам, используя традиционные методы копчения в дыму можжевеловых веток или ароматных фруктовых деревьев. Никто не пожалеет, если попробует охотничью колбасу...
1522 дней назад
 
В грибах напрочь отсутствует хлорофилл, необходимый растениям, они образуют мочевину в процессе обмена веществ и не умеют синтезировать органическое вещество из неорганического, как это делают ромашки и лютики. Большинство грибов размножаются половым путем, с помощью спор, при слиянии гамет или при оплодотворении неподвижной яйцеклетки подвижным сперматозоидом, который у гриба называется антеридием.Ученые и сегодня не могут прийти к единому мнению, в вопросе, что же такое грибы. Понятие "фунготерапия" для многих неизвестно, а ведь это целое направление медицины. Фунго — по латински- это гриб, а метод лечения грибами насчитывает не менее 2 тысячи лет.
1600 дней назад
 
Традиционным и наиболее распространенным является копчение мяса и сала. Самое вкусное и нежное копченое сало получается из молодой свинины. Для копчения подходят все виды мяса (свинина, говядина, баранина и пр.), как молодого животного, так и зрелого, - информирует «fictionbook.ru». Подготовка мяса и сала для копчения. Если для копчения используются уже разделанные куски мяса, то работа упрощается, их остается только обработать соответствующим образом, прежде чем коптить. В противном же случае туша с мясом требует разделки. После убоя, обработки шкуры и извлечения внутренностей свиную (говяжью, баранью) тушу лучше всего разрубить на три основных отруба. Передний отруб, лопаточную часть отделяют между пятым и шестым спинными позвонками, а задний отруб (тазобедренную часть) – между последним и предпоследним поясничными позвонками. К разделке следует приступать, когда мясо остынет.
1622 дней назад