Категория: Кулинария
Недавнее заседание знаменитого Бильдербергского клуба наделало много шуму среди мировой и, конечно же, нашей общественности. Из сообщений и репортажей складывается впечатление, что речь идет не меньше чем о заседании мирового правительства, на котором обсуждалось два важных вопроса: что делать с Россией — уничтожить полностью или пощадить? И второй: кто станет следующим президентом США — формальным владыкой мира?
524 дней назад
 
Каждый раз, когда я летом оказываюсь в магазине, с обливающимся кровью сердцем наблюдаю, как радостные отдыхающие закупают пластиковые ведра с растворенными в уксусе хрящами и жилами, чтобы кремировать их потом на политых керосином углях из бумажного пакета. Ужас. Я готовлю мясо на открытом воздухе по-другому, и без ложной скромности скажу, что готовлю его хорошо. Вот несколько правил, которых я всегда придерживаюсь. Это не исчерпывающий список и не какой-то раз и навсегда определенный порядок, не позволяющий никаких отступлений - просто советы старшего товарища. Итак:
826 дней назад
 
Белый трюфель из Италии продали на аукционе Sotheby's в Нью-Йорке за 61 тыс. долларов. Трюфель – самый дорогой и загадочный деликатес мировой кулинарии. Непрезентабельная внешность этого гриба с лихвой окупается уникальным вкусом и ярким, несравненным ароматом. Кроме того, трюфели – настоящая лесная виагра. Александр Дюма, не только писатель, но и знаменитый гастроном, писал о свойствах трюфелей как афродизиаков: «Они, при известных обстоятельствах, способны сделать женщину более ласковой, а мужчину – более горячим». Что такое трюфель?
1083 дней назад
 
Человек ест везде, где бы ни находился – дома, на работе, в школе, на улице, на прогулке и, конечно же, в дороге. В поезда и автобусы дальнего следования пассажиры берут с собой бутерброды или, как можно все чаще увидеть в последнее время, лоточки со здоровым питанием – кусочками фруктов и овощей, хлеба с отрубями или обезжиренным творогом. Существуют профессии, для которых дорога – это место работы, водители, например. Интересно, как они решают гастрономический вопрос?
1328 дней назад
 
Польский крупник приготавливают из перловой крупы, сваренной на овощном бульоне, а затем уваренной также до состояния кашицы. Эту кашицу вливают при непрерывном помешивании в смесь из 5-6 желтков и стакана сметаны и слегка подогревают ее, добавив до полстакана мелко нарезанного зеленого лука и петрушки. Сметанно-яичная смесь должна быть очень тщательно взбита.
1536 дней назад
 
Название этого блюда вводит нас в легкое заблуждение, это блюдо не известно в самой Франции. У французов есть похожее блюдо, из бобов и куриного мяса, оно называется cassoulet, но способ приготовления его несколько другой. Но это не мешает любителям фасольки по-бретонски во всем мире наслаждаться ее вкусом. Суммируя - „fasolka po bretonsku z kielbasa i boczkiem” несомненно является национальным польским блюдом с экзотическим, "французским" названием.
1536 дней назад